В конструкции холодильных столов широко используется цельнозаливной корпус толщиной 45мм из нержавеющей стали, а также столешницы идут из нержавеющей стали.

Холодильный стол с выдвижными, охлаждаемыми ящиками удобен, когда приходится работать с множеством ингредиентов – каждый продукт будет храниться в специально отведённом для него отсеке. Происходит равномерное распределение холода по всему объему (вентилируемые).

Контроллер позволяет получать информацию о температуре внутри холодильного стола с точностью до градуса

Холодильные столы комплектуются полками-решетками с мелким шагом между стальной проволокой.